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          墨西哥餅配方及做法

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          墨西哥餅配方及做法

          發布日期:2022-02-13 作者:秦勵精機 點擊:


          墨西哥餅-珠海勤力.jpg


          主料:牛排200克、面粉250克


          輔料:水170克、鹽適量、黑胡椒粉適量、白糖5克、橄欖油10克、牛油果200克、圣女果200克、香菜20克、檸檬半個


          做法:


          1.中筋面粉250克、水170克、鹽2克、糖5克、橄欖油10克揉成較光滑的面團,表面蓋保鮮膜松弛30分鐘;


          2.分成五等份,依次將它們按扁,用搟面杖幹成圓餅,放入電餅鐺上1分鐘即熟


          3.圣女果洗凈切開放在沙拉碗里,牛油果挖出果肉放入碗里,香菜切碎放入


          4.擠入適量鮮檸檬汁,加入適量鹽和黑胡椒碎,用勺子切拌均勻即可


          5.在牛排兩面灑上鹽、黑胡椒碎、橄欖油


          6.大火將煎鍋燒熱,放入牛排,第一面煎45秒然后翻面再煎45秒,將鍋轉小火再每面煎1分鐘(此方法只適合薄牛排)


          7.煎好的牛排放在案板上擱置2分鐘,再用刀切成條狀,把材料都放在餅上卷起來即可開吃啦!當然也可以在牛排上擠點牛排醬,隨個人口味。


          如果烘焙工廠批量生產墨西哥餅,建議使用珠海勤力精密機械有限公司秦勵精機品牌墨西哥餅生產線,6寸、8寸、10寸、12寸墨西哥餅產能范圍3600粒/小時-18000粒/小時,產能可調。


          本文網址:http://www.onlywo.com/news/350.html

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